鹿茸的基本信息

鹿茸是指馬鹿未骨化而帶茸毛的幼角，帶茸毛，含血液，是一種貴重的中藥。全世界的鹿約有40多種，分布在我國的有19種。馬鹿是我國主要的采用的鹿茸。

鹿茸的挑選方法

以茸體飽滿、挺圓、質嫩、毛細、皮色紅棕、體輕，底部無棱角都為佳。而細、瘦、底部起筋、毛粗糙，體重者為次貨。

鹿茸片：以毛孔嫩細，紅色小片為佳。

鹿茸的功效

1. 鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。

2．鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。

3．鹿茸能增加機體對外界的防御能力，調節體內的免疫平衡，預防避免疾病發生和促進創傷愈合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。

4．《中藥大辭典》中記載：鹿茸可以壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨。治虛勞贏瘦、精神倦乏、子宮虛冷等。

六類人群應該食用鹿茸

一、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。

二、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對癥的溫性滋補品。

三、性功能衰退者。鹿茸可恢復并促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥。

四、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

五、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。

六、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。

食用鹿茸的注意事項

1.服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動，頭暈目赤，或助火動血，而致鼻衄。

2.凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均應忌服。

3.鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發生反應而被破壞，因而屬配合禁忌；

4.凡患新感染而發熱的疾病和突然發生劇烈痛證的人，都屬暫忌。

5.凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應，須立即停藥觀察，而不可強行續用。