鹿酒文化積淀深厚，歷史悠久，起于唐代，沿于明清。

當時，最時尚的科舉試宴中最為興盛的是鹿鳴宴，是為新科舉子而設的宴會，因宴會上要喝鹿酒，唱《詩經中的“鹿鳴”詩》，極為鹿鳴宴之稱，之所以以鹿酒作為賀宴，而又加入唱詩，是因為“鹿”與“祿”諧音，是用“鹿”來象征“祿”。以鹿鳴宴宴請科舉子，就是為了祝賀其爵祿兼備，一鳴驚人。

鹿自古就被譽為“東方仙獸”，視為神物，為神話故事中南極仙翁的坐騎，是高貴吉祥、幸福長壽的象征，鹿的全身都是寶，為國家一級保護動物。

鹿養殖歷史悠久，早在公元前11世紀，中國就有馴鹿養鹿的記載，中國鹿產品用于醫療保健的歷史久遠，入藥部位之多，使用范圍之廣均屬世界之最，自商周時代就開始養鹿，代代相傳。

孫思邈（581年～682年）唐代著名道士，醫藥學家。被人稱為“藥王”。著作《千金翼方》。鹿酒流傳久遠，鹿血奇異的功效更是有著數千年的論證。

早于唐代，孫思邈所著的《千金翼方·食治》中就有關于鹿血的記載，孫思邈認為生命的價值貴于千金，而一個處方能救人于危殆，以千金來命名此書極為恰當?！肚Ы鹨矸健肥侵袊鴼v史上最重要的中醫藥典籍之一。以后歷代本草均有鹿血奇效的論述。

那么鹿酒具體有哪些功效呢？

1、鹿酒原材料純天然，沒有其他保健食品的依賴性與副作用。

2、我們的生活水平在不斷提高，養生觀念逐漸變得流行，鹿酒未來市場將會越來越廣闊。鹿酒擁有健康、養生等特點成為繼葡萄酒、白酒、啤酒3種酒之后的第四股酒業新勢力。

3、鹿酒是在藥酒的基礎上發展起來的，但它不同于藥酒。鹿酒是以滋補、強壯、補充、調節、改善為主，補充人體必需的營養物質及功能性成份。而藥酒屬于藥的范疇，起治療作用，一般需要在醫生指導下，根據不同的治療作用進行配置，一般不可以亂用。