《本草綱目》中記載：主治安胎下氣，久福耐老。具有強筋補髓的功效，用于治療風濕性司機疼痛、久病體弱，精髓不足等癥。

鹿骨幾乎含有人體骨骼形成所需全部營養物質，是天然活性鈣的重要來源，且含有豐富的骨膠原、軟骨素。其軟骨中還有大量的酸性粘多糖及其衍生物，這類物質具有重要的生理功能和多種藥理活性。

一、鹿骨可以泡酒

鹿骨酒：具有補虛、強筋、壯骨的功效，適用于久病體弱、精髓不足、貧血、風濕、四肢痛疼等癥。直接用大腿骨浸在高度純糧食酒里，夏季這個天氣15天左右就可以喝！

還要更好的效果可以加一些輔助中藥。其含有的氨基酸、蛋白質多肽組分、軟骨素、多種礦物質如鈣、磷、鋅、鐵、鎂、鉀、硒等可完全鎖在膠原三螺旋載體上，被骨骼充分吸收利用，協助人體構筑更健康的骨骼。鹿骨能有效防治骨質疏松，能大幅度提高骨骼密度，使骨骼更強韌，用于中老年人風濕關節痛，骨質增生等同樣有顯著療效，緩解腰腿疼痛、抽筋、手足麻木等癥狀，以及防止骨折，補充鈣質，對人體骨質具有修復和綜合調理作用。

二、鹿骨入藥

鹿骨可以作為一味傳統中藥藥材來入藥。

一些關節疼痛的人正是需要這個，鹿骨里含有的膠原蛋白豐富，比牛骨頭等含量大，平時大家買的牛骨頭還不如買鹿骨頭，食用可以減輕人體關節磨損，減輕一些中老年人的骨質酥松的進度。鹿的骨頭受傷后自愈能力特別強，這就是一些養殖戶不用太過于擔心自家鹿鹿腿部受傷要用手術或者藥物等的危害，自己就能好，因為鹿骨中的軟骨素有參與骨骼的制造、加速傷口的愈合、凈化血液、防止細菌感染、預防白內障、防治動脈硬化、潤滑關節、調節身體的各項機能等作用，保護軟骨不被不好的酵素溶解等功效，在鹿骨軟骨中富含大量的酸性粘多糖及其衍生物具有多種藥理活性

三、鹿骨膠

鹿骨膠現在都流行，好多養殖戶自己都可以做，用水煮時間長了，鹿骨里的膠性全部溢出來，冷卻凝固就成鹿骨膠。同樣的原理，鈣化的鹿角膠也是這樣形成的，大家可以從養殖戶那里買一些鈣化的鹿角和鹿骨，自己回家制作，鹿骨膠的原料便是鹿骨。具有很好的補虛強筋骨的作用。

《本草綱目》中記載：主治安胎下氣，久福耐老。近代臨床研究認為可主治內虛，補骨，續絕傷；具有強筋補髓的功效，用于治療風濕性司機疼痛、久病體弱，精髓不足等癥。用現代醫學眼光看，其化學成分以天門冬氨酸、脯氨酸、甘氨酸、賴氨酸、精氨酸等氨基酸含量較高，同時含有鉀、錳、鋅、鋇、硅等微量元素。

四、鹿骨粉

另外，鹿骨也能磨成鹿骨粉來進行食用，這種鹿骨粉對人體的骨骼能起到非常好的作用。

鹿骨經過泡制，那就是鹿骨酒，也是保健佳品。其在中醫理論中的功效為，補虛贏、壯陽、強筋骨。用于行走無力、筋骨冷痹、虛勢贏瘦、四肢疼痛。

五、鹿骨湯

大多數人只知道鹿肉可以食用，其實鹿骨是煲湯的好材料。鹿骨中含有的膠原蛋白，比你食用任何膠原蛋白等都管用，食補比藥補、面膜等都來的實在些，鹿骨的味道比較大，用些中藥去膻味，熬一鍋美味的鹿骨湯，是非常適合的，不僅適合家里的俏佳人美美噠，還適合孕婦，老年人更是適合，全家受用！處理萬的鹿骨，可以加些蘿卜等特別清淡的材料輔助熬制濃湯！滋補效果特別好。