鹿茸是滋補名貴中藥材，含有豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等，有良好的滋補強壯作用。

鹿茸能改善心血管功能、強壯身體、增強免疫力、促進傷口愈合，以及抗疲勞、增強耐寒功能以及具有抗氧化抗衰老的作用。

中醫認為，鹿茸能補腎壯陽、強筋骨、益精血，因此常被用于腎虛陽虛導致的腰酸背痛、神疲乏力、陽痿滑精、尿頻遺尿等病證，是男性滋補強壯圣品。

鹿茸對于女性陽虛宮寒導致的不孕、產后虛弱、崩漏帶下等癥，也有良好的效果。

不過鹿茸力大，服用要從小量開始，緩緩增加，觀察身體是否耐受，對于陰虛陽亢、血熱、內火亢盛、風熱感冒等患者不宜使用。

鹿茸入湯藥有些成分比較難溶出，可以泡酒，可以打粉服用。用鹿茸主要取其溫陽補氣的功效，下面這個藥膳方法可供參考：

紅參鹿茸雞湯：選用雞肉適量，紅參6克，鹿茸3克，雞肉洗干凈，與藥材共同放入燉盅內，加水慢燉2個小時左右，調味即可飲用。有溫陽補氣的功效。